▍什麼是薑黃素（Curcumin）？

薑黃素是薑黃（學名：Curcuma longa）中的主要活性成分，屬於多酚類化合物，賦予薑黃其鮮明的金黃色。

薑黃素具有多種生物活性，包括抗氧化、抗發炎、抗腫瘤和免疫調節等作用。

研究指出，薑黃素有助於管理氧化和發炎相關的健康問題，如代謝症候群、關節炎、焦慮和高脂血症。

▍薑黃素的健康效益

薑黃素的健康效益主要來自其抗氧化和抗發炎的特性，對多種疾病具有潛在的保護作用：

• 抗發炎作用：薑黃素能抑制多種發炎介質的產生，有助於減輕慢性發炎相關的疾病症狀，如關節炎。
• 抗氧化能力：薑黃素可中和自由基，減少氧化壓力，保護細胞免受損傷。
• 心血管健康：薑黃素可能有助於降低膽固醇水平和血壓，改善血管功能。
• 神經保護：研究顯示，薑黃素可能對神經退化性疾病有保護作用，並有助於改善情緒和記憶功能。

▍薑黃素的生物利用率挑戰

儘管薑黃素具有多種健康效益，但其在人體內的生物利用率相對較低，主要原因包括：

• 水溶性差：薑黃素在水中的溶解度低，限制了其在消化道中的吸收。
• 代謝快：薑黃素在肝臟中迅速代謝，導致其在血液中的濃度難以維持。
• 排泄快：薑黃素及其代謝產物迅速從體內排出，進一步降低其生物利用率。

為了提高薑黃素的吸收率，研究人員開發了多種配方和技術，如與胡椒鹼（Piperine）結合、脂質體包裹、奈米化技術等。

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一定有粉絲想問，那我直接吃磨粉的薑黃不行嗎?!

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▍專利萃取技術 BCM-95® 的優勢

BCM-95® 是一種專利的薑黃素萃取配方，結合了高濃度的薑黃素和薑黃精油，

顯著提高了其生物利用率。一項臨床研究顯示，BCM-95® 的生物利用率約為普通薑黃素的 6.93 倍，

且比含有卵磷脂和胡椒鹼的配方高出約 6.3 倍。

BCM-95® 的優勢包括：

• 全天然成分：由薑黃提取而成，不含合成添加物。
• 高生物利用率：顯著提高薑黃素在體內的吸收和利用。
• 臨床研究支持：多項研究證實其在抗發炎、抗氧化和神經保護等方面的效益。

▍適合補充薑黃素的族群

1. 關節不適者（如退化性關節炎、運動後酸痛）

薑黃素能抑制發炎反應、減緩關節疼痛，並可能減少對NSAIDs（非類固醇消炎藥）的依賴。

2. 慢性發炎體質者

如有代謝症候群、脂肪肝、胰島素阻抗或長期壓力所造成的低度慢性發炎，薑黃素可作為天然輔助抗發炎工具。

3. 心血管風險族群

研究顯示薑黃素可降低LDL壞膽固醇、抑制血小板凝集，有助心血管健康。

4. 長期使用3C產品、容易眼睛疲勞者

因薑黃素具抗氧化作用，能減緩自由基對眼睛與神經的傷害，對於上班族與學生族群是一項天然支持。

5. 中高齡族群（腦部與神經保養）

薑黃素可能幫助減緩與老化相關的神經退化，包括阿茲海默症的風險管理。

6. 消化不良、膽汁分泌不足者

薑黃有促進膽汁分泌與肝臟排毒的效果，可緩解脹氣、消化慢等狀況。

7. 術後恢復期或高壓工作者

抗氧化與抗發炎能力有助身體從外部壓力或發炎傷害中加速修復。

8. 有脂肪肝或肝功能偏高者（如ALT、AST升高）

薑黃素能降低肝指數（ALT、AST），並減少肝臟發炎與氧化壓力，對非酒精性脂肪肝（NAFLD）患者尤其有益。

9. 容易疲勞、精神不濟者（學生、上班族、夜班工作者）

研究顯示薑黃素可減少乳酸堆積、提升能量代謝，有助改善體力疲勞與腦部壓力。

▍哪些人 不建議 大量補充？

• 懷孕或哺乳期間的婦女（需諮詢醫師）
• 正在服用抗凝血藥物（如warfarin）者
• 有膽結石、膽管阻塞者（可能刺激膽汁分泌）
• 對薑科植物過敏者

參考來源

• Healthline - Turmeric vs Curcumin: Which Should You Take?
• WebMD - Turmeric and Curcumin
• Health.com - Turmeric vs. Curcumin: What's the Difference?
• PubMed Central - A Pilot Cross-Over Study to Evaluate Human Oral Bioavailability of BCM-95®CG (Biocurcumax™)
• ACS Omega - Curcumin Formulations for Better Bioavailability
• Harvard Health - Turmeric benefits: A look at the evidence
• Ng et al., Am J Geriatr Psychiatry, 2018. DOI: 10.1016/j.jagp.2017.10.010
• Sahebkar et al., Phytother Res, 2014. DOI: 10.1002/ptr.5037
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• Panahi et al., Phytother Res, 2014. DOI: 10.1002/ptr.4991
• Panahi et al., Phytotherapy Research, 2017 DOI: 10.1002/ptr.5806
• Zhou et al., Food & Function, 2017 DOI: 10.1039/C6FO01383K