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製造全程無添加任何防腐劑與品質安定劑，若使用添加物和防腐劑，雖然可以提升生產效率，但是會損害重要的營養成分，阻礙微生物的運作，會大幅降低功效。因此大和酵素堅持獨創技術，給所有使用者最安心的品質保證。
